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四大拍档快餐加盟专门为你送福利

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四大拍档快餐加盟专门为你送福利

发布日期:2019-01-12 作者: 点击:

四大拍档快餐加盟为你介绍各种硬餐的做饭,这样就不用害怕别人来到家里面,可以随意做出各种很好吃的硬菜,我们四大拍档快餐加盟专门为你送福利,因此说可以经常关注我们。

3、红烧肉

  食材:带皮五花肉500g,葱、姜一块,八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽10ml,生抽40ml。

  做法:

  1.五花肉洗净,切成2cm见方的块,放入清水中,加入10ml料酒浸泡10分钟。

  2.将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出。

  3.锅不放油,放入五花肉,小火煎至发黄,至出油,把肉拨至一边,放入葱姜炝锅。

  4.加生抽、老抽,翻炒均匀,加入开水,没过肉,加入八角、桂皮、香叶,大火烧5分钟,转小火慢炖1小时,大火收汁即可。

  4、红烧排骨

  食材:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺。

  做法:

  1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。

  2.冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

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